Notre Carte de la Chasse à l'emporter

Notre petit menu Chasse

Possibilité de choisir :

Une entrée

*****

Une salade

*****

Un plat principal

*****

Un dessert ou du fromage

67.00

Servi jusqu’au 13 décembre 2020

Ristretto aux morillesAvec ses viandes séchées de sanglier et de cerf

18.00

Terrine de chevreuil et mousse de gibierAvec sa confiture à la figue

18.00

Filets mignons de sanglier aux bolets

18.00

Filet de cerf avec sa sauce vigneronne

19.50

Feuilleté de filet de lièvreAvec sa sauce au poivre rose et au poireauPurée de marron

19.50

Médaillons de chevreuilA la crème aux airelles

42.00

Noisettes de cerfAvec sa sauce vigneronne

42.00

Filets mignons de sanglierAvec sa sauce aux champignons

41.00

Feuilleté de filet de lièvreAvec sa sauce au poivre rose et au poireau

39.00

Civet de chevreuilAvec sa sauce façon « grand-mère »

34.00

Selle de chevreuil (prix pour 2 personnes)Avec ses sauces aux airelles et vigneronne

110.00