Menus sur commande Menu 1Foie gras au gros sel,Accompagné de ses toasts******Feuilleté aux morilles******Salade mêlée à la façon du Jorat******Filet de bœuf, accompagné de sa sauce au poivre,De ses pommes croquettes et de sa garniture du Jorat******Déclinaison de fromage de notre région******Dessert à choix79.00Menu 2Feuilleté aux champignonsouFilet de sandre,Accompagné de sa crème cibouletteouTerrine de campagne de chez Philippe Haenni******Salade mêlée à la façon du Jorat******Filets mignons de porc,Accompagnés de leur sauce à la moutardeouPavé de bœuf,Accompagné de sa sauce aux morillesouMagret de canard,Accompagné de sa sauce au miel et aux raisins******Dessert à choix58.00Menu 3Saumon fumé, avec ses toastsAccompagné de ses câpres et de ses rondelles d’oignon******Cappuccino aux morilles******Salade mêlée à la façon du Jorat******Noisettes de veau, accompagnées de leur sauce au citronEt de leur garniture du Jorat******Dessert à choix77.00Menu 4Trio de saumon(saumon fumé, tartare de saumon et pavé de saumon)******Cappuccino aux morilles******Salade mêlée à la façon du Jorat******Noisettes de veau, accompagnées de leur sauce au citronouFilet de bœuf, accompagné de sa sauce à la moutarde******Déclinaison de fromage de notre région******Dessert à choix77.00Menu 5Feuilleté aux morillesouSaumon fumé,Accompagné de ses toasts et de sa garniture******Filets de perche, accompagné de leur sauce tartare******Salade hawaïenne******Noisettes de veau, accompagnées de leur sauce au poivreouGalette de légumes aux champignons******Déclinaison de fromage de notre région******Vacherin glacé77.00Menu 6Cocktail de crevettes******Cappuccino aux morilles******Salade mêlée à la façon du Jorat******Filet de bœuf, accompagné de sa sauce à la moutarde******Déclinaison de fromage de notre région******Dessert à choix83.00Menu 7Trio de saumon (tartare, pavé et saumon fumé)ouVol-au-vent aux champignons******Salade mêlée à la façon du Jorat******Médaillons de bœuf, accompagnés de leur sauce au poivreouFilets mignons, accompagnés de leur sauce à la moutardeouGalette de légumes et aux champignons******Moelleux au chocolat58.00Télécharger nos menus sur commande en PDF
