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Menu du marché

Terrine de pâté en croûte de chez Philippe Haenni,Le boucher du village de MézièresouFeuilleté aux 4 sortes de champignons à la façon du JoratouRisotto aux crevettes sautées à l’ail

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Salade mêlée à la façon du Jorat

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Suprême de pintade,Accompagné de sa sauce aux morilles et aux cornes d’abondanceEt de sa garniture du JoratouPavé de bœuf,Accompagné de sa sauce béarnaise et de sa garniture du JoratouFilet de rouget,Accompagné de sa sauce au beurre et aux amandesEt de sa garniture du Jorat

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Déclinaison de fromage de notre région (supplément de 4.-)

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Dessert à choix

60.00