Menu de saison

Ballottine de foie gras de canard fait maison,À la fleur de sel et accompagnée de son pain d’épiceouSaumon fumé, avec ses toasts,Accompagné de ses câpres et de ses rondelles d’oignon

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Cappuccino aux morilles et aux cornes d’abondanceouFilet de dorade,Accompagné de sa sauce café de Paris aux amandes

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Salade à la façon du Jorat

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Filet de bœuf, accompagné de sa sauce à la moutarde,De ses légumes et de ses croquettes röstiouMagret de canard,Accompagné de sa sauce au poivre

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Déclinaison de fromage de notre région

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Dessert à choix

86.00