Cocktail de crevettes,Accompagné de ses tranches d’ananasouTerrine de foie gras à la façon « crème brûlée »Accompagnée de sa confiture de figue et de ses toasts épicés
*******
Cappuccino aux morilles et aux cornes d’abondanceouNoix de Saint-Jacques,Accompagnées de leur sauce au safran
*******
Salade de rampon,Accompagnée de ses œufs durs, de ses copeaux de dindeEt de sa sauce vinaigrette
*******
Tournedos de bœufAccompagné de sa sauce au poivre et de ses croquettes de röstiouFilet de truite,Accompagné de sa sauce au beurre et aux amandesEt de ses croquettes de rösti