Notre carte

Possibilité de faire à l'emporter

Menu du marché

Terrine de Philippe HaenniouBeignet de sandre, sauce tartareouMelon au jambon cru

*****

Salade mêlée

*****

Pavé de bœuf, café de ParisouFilets mignons de porc, sauce aux champignonsouOmble de chevalier, beurre amandes

*****

Dessert à choix

51.00

3.- par année pour les enfants

3.- de supplément pour un dessert avec alcool

Servi jusqu'au 15 septembre 2020

Menu de saison

Cocktail de crevettesAu cœur d’une pomme Red Delicious

*****

Cappuccino aux chanterelles fraîches

*****

Salade foie de volaille

*****

*****

Filet de bœufSauce au poivrePommes croquettes

*****

Dessert à choix

76.00

3.- par année pour les enfants

3.- de supplément pour un dessert avec alcool

Servi jusqu'au 15 septembre 2020

Feuilleté aux champignons

16.00

Feuilleté aux morilles

18.00

Cappuccino aux morilles

18.00

Assiette froide de charcuterie (Valaisanne)

17.50

Terrine de foie gras au beurre salé et toast

19.00

Terrine de campagne avec toast

16.50

Saumon fumé

16.50

Filets de sandre à la crème de ciboulette

16.50

Cocktail de crevettes à l’ananas

16.50

Rouleaux de crevettes entourées de fil de pomme de terre et sauce piquante à part

18.00

Six escargots au beurre maison

16.00

Risotto aux chanterelles

26.50

Feuilleté aux champignons

27.50

Tagliatelles aux légumes

21.00

Filets de perche meunière

33.00

Filets de sandre à crème de ciboulette

32.00

Pavé de saumon au citron

28.50

Cassolette de Saint-Jacques à la crème de safran

39.00

Tartare de saumon

31.00

Médaillons de bœuf sauce au poivre

35.00

Entrecôte de bœuf (200g)

36.50

Filet de bœuf (170g)

39.00

Tartare de bœuf (200g)

32.00

Chateaubriand (pour 2 personnes)

92.00

Filet d’agneau

34.00

Entrecôte de cheval (200g)

35.00

Filets mignons de porc

35.00

Magret de canard

34.00

Pavé de bœuf (sauce Voronoff)

38.50

Entrecôte de bœuf (sauce poivre sichuan)

38.00

Rognons de veau

34.00

Grosses crevettes décortiquées au poivre vert, au coulis et à la crème

37.00

Filet de bœuf - 220 gr

42.00

Pavé de cœur parisienne – 220 gr

37.50

Entrecôte de cheval – 220 gr

36.50

Accompagnement : Salade mêlée, 3 sauces et frites

Bourguignonne - bœuf

Bourguignonne - cheval

35.00

Chinoise - bœuf

Chinoise - cheval

34.00

Bressane de volaille - pannée

31.50

(Minimum 2 personnes - 200 gr par personne)

Les fondues à huile sont servies au café.

Notre plateau de fromage du Jorat

8.- par personne

Gruyère mi-salé

Forestier

Tomme de Lavaux

Brelis rosso, Lucerne

Brelis rosso, Lucerne

Brie ail des ours

Bleu de Pomy